薫風香る5月、わが家のつるばらも、今が盛りと咲き誇っています。
おうちの外に出て眺めるよりも、窓に映るばらを眺めることが、毎年の楽しみです。それと、幾枝かをたおって、おうちに飾ることも楽しい。この季節ならではの、おうちの風景です。
おうちレストランの今日のおすすめメニューは、
<バニラスコーン>
バニラスコーン
材料
(作りやすい分量)
薄力粉200g バター100g グラニュー糖30g ベーキングパウダー大さじ1
バニラオイル小さじ1/2
- １．冷蔵庫から出したてのバターを,1㎝角にカットする。
- 2．ボウルに、薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーを入れ、軽く混ぜ合わせる。
- ３．2のボウルに1のバターと、バニラオイルを加え、両手をこすり合わせるようにして、よくすり混ぜる。
- ４．全体に、だまがなくなり、しっとりとした砂のような状態になったら、ひとつにまとめる。
- ５．ベンチタイムを10分間とる。
- ６．２．５センチの厚さに、めん棒で伸ばす。
- ７．丸い型抜きでスコーン型に抜く。6つ作る。
- ８．２００℃に熱したオーブンで、15分間焼く。