コンセプト
行ってみたいフレンチのビストロ、食べたかった、キャビアにフォアグラ、おうちで叶えることができたら、どんなに楽しいでしょう。レストランでもめったにお目にかかれない、 <牛肉の赤ワイン煮ショコラソース >にデザートは <ベリータルト >、レストランよりもといえるほどのメニューの数々。 <ポークソテーマルサラワインの香りとともに > <ラフランスと骨付き鶏もも肉のグリル ワインを添えて >なんてメニューが並びます。どれをとっても味わい深いものばかり。また、ブランチという聞きなれてはいるが、意外と浸透していない食事のあり方や、ランチにはアルコールは取れないという向きに、手作りのノンアルコールドリンクを紹介。ティータイムには、とっておきのサンドイッチを楽しむ、そんな豊かな食事のあり方を提案したいと思います。
一見難しそうと思えるレシピですが、案外簡単に作れます。
夫婦や家族で楽しんだり、誰かをお招きして舌鼓を打ったり、
楽しみ方はいろいろ。
開いたとたんにレストランへ直行。
いらっしゃいませ。
プロフィール
HIWA
食品衛生責任者の資格を持ち、料理には格別の思いを持つ。
1年間の米国留学の経験から、ハウスホールドにも独自のスタイルを持っている。
女性誌の編集に携わってからは、28年間主婦として、家族に手料理を披露してきた。
特技は，英語と、絵を描くこと。