美肌の湯とうたわれてる温泉に行ってきました。
効果のほどは定かではありませんが、
楽しかったのは言うまでもありません。
今日からは、スイッチを入れ替えて
しっかり働こう、
そんな気持ちになっています。
おうちレストランの今日のおすすめメニューは
<ライムミントコールスロー>
ライムミントコールスロー
材料（４人分）
キャベツ半玉 スペアミント10g ライムの搾り汁大さじ2 ライムの皮のすりおろし1個分 マヨネーズ大さじ３ グラニュー糖大さじ1 サラダオイル大さじ１
- 1．キャベツはフードプロセッサーで1㎜厚さに千切りにする。（フードプロセッサーがなければ包丁で千切りにする。） ボウルに入れる。 スペアミントは粗くきざむ。ライムの皮をすりおろし、ライムの搾り汁を取っておく。
- 2．別のボウルにライムの搾り汁、グラニュー糖を入れ、ドレッシングの泡だて器でよく混ぜ、グラニュー糖を溶かす。マヨネーズ、サラダオイル、ライムの皮のすりおろし、スペアミントの 量も加え、さらに混ぜる。
- 3．キャベツの入ったボウルに、2のドレッシングを入れ、よくあえる。
- 4．皿に盛り、上からスペアミントの残りをふりかける。