日々の喧騒を忘れて、わが家でのんびり。
振り返ってみると、笑顔と楽しかった記憶。
これからも、こんなふうに、歩いていこう。
私らしく。
おうちレストランの今日のおすすめメニューは、
<キューカンバー&ミントサンドイッチ＞
キューカンバー&ミントサンドイッチ
材料
きゅうり２本 スペアミント１パック バター３０g ディジョンマスタード大さじ４ 塩適量 食パン１２枚切り８枚
- １．きゅうりは、皮をむき、半分に切り、１ミリ厚さの薄切りにし、バットに入れ、表面に塩を振って、１０分間置く。
- 2．１の水けを、キッチンペーパーでしっかり除く。
- 3．バターとマスタードを合わせておく。
- 4．台の上に、食パン４枚を広げ、３のマスタードバターを隅々まで塗る。
- 5．４の上にきゅうりを隙間なく並べる。(重ねない)
- 6．５の上に、スペアミントの粗みじん切りを適量ふりかける。
- 7．マスタードバターを塗った食パンを、６にふたをするように重ねる。
- 8．パン切りナイフで、７の耳を落とし、６等分する。
- 9．皿に盛り、スペアミントを添える。